итальянский ресторан в Новосибирске

Переходы

пирог на йогурте
технологическая карточка дрожжевой напиток
black russian напиток в банке
тефтели в грибном соусе
закуска итальянский ресторан
салат из крабовых палочек с кукурузой технологическая карта
торт стенка растрепка рецепт
рецепт пышных оладий на молока без дрожей
печенье на майонезе с творогом
смаженка с колбасой
ватрушка «королевская». песочный пирог из творога с ванилью
вишневый пирог с миндалем
технологическая карта приготовления блюд из мяса
густера маринованная
рецепти на канфети ирис
salata figaro
как приготовить маринованный лук для салата
рецепт смаженки
слойки с мясным фаршем
смаженка домашняя рецепт
Еџirniyyat resepleri
Технологическая карта на безе
мясные рулетики с начинкой
салат карусель с чипсами рецепт
тефтели в соусе
оладьи на сыворотке на дрожжах
состав гофра
как украсить торт с желе и фруктами
мандарины в сахарном сиропе
народные суеверия про яблоко

Реклама:

Рекалама:

коктейль «Космополитен». Как его готовят?

Героини популярного сериала с наслаждением потягивают из широких бокалов красивый яркий напиток – коктейль «Космополитен». Популярность коктейля давно перешагнула не только государственные границы, но и бурные океаны. Наверняка «Космополитен»... ...Читать далее
Все о пицце: рецепты, как выбирать и кушать. » Мясные блюда » Блюдо из мяса: Мясо в сырном соусе

Блюдо из мяса: Мясо в сырном соусе

Для приготовления понадобится:1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)3. Сыр плавленый 250 г.4. Ложка томатной пасты5. Приправы, зелень-шмелень.6. Кошка 1 шт (чтоб скучно не было)
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904000_aaab542e2060cf2f9722bb7866fd0060_fullz.jpg[/thumb]
В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904055_4d216c074fae35adcca76969c1ad9367_fullz.jpg[/thumb]
Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904054_e5aaaa7707cd5a416c3e162e6cf24899_fullz.jpg[/thumb]
Доводим до кипения и варим 10 минут
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904125_ebb48a0c101579a27ae3d05def4e5ab8_fullz.jpg[/thumb]
Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковородеКогда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904408_99a3ca9ff343df01e28ba37a7511e735_fullz.jpg[/thumb]
Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904432_7cd230a14d1c0ba5ad0833a84866a1cd_fullz.jpg[/thumb]
Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904416_4e63e0f48e3ebd69d1733f8720a61cc6_fullz.jpg[/thumb]
Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше.
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904457_a4b348b7ad5bff1cb766e9d4eb49ed38_fullz.jpg[/thumb]
Получиться должна такая вот штука
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904486_5d7ebb392680dd4c856e39c8a22f6ed0_fullz.jpg[/thumb]
Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавил зелени-шмелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр - достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы. Добавляем гарнир и уничтожаем, хотя, можно и без него...
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927423_1226904528_5c3cfce0b3d4bbb71807d13b6869dc91_fullz.jpg[/thumb]
Приятного аппетита!
источник

Источник - Vashi-recepty.ru

Блюдо из мяса: Мясо в сырном соусе


Написал статью - pugopush, Дата постинга 10-09-2011, 17:07, уже прочитали - 49

Похожие на статью Блюдо из мяса: Мясо в сырном соусе: